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悦食越南 邀你尝尽越南新鲜美味 Pho Asia亚阁越南餐厅于上海长宁来福士隆重开业
来源:上海之声   更新时间:2017-09-06 15:23:55
  【2017年9月6日-中国上海】日前,Pho Asia亚阁越南餐厅在上海长宁来福士又添一家新店,这是迄今为止Pho Asia亚阁继人民广场来福士店、闵行虹梅路店后的第三家主打新鲜美味的越南餐厅,也为炎炎盛夏的上海增添一个凉爽健康饮食的好去处。
  提起越南,无论是托尼·斐《恋恋三季》里的沉默不语的缠绵温情,还是陈英雄《青木瓜之味》里的潮湿细腻,亦或是杜拉斯《情人》里的暧昧悠长,都令人想起那特有的东南亚的风情和历史积淀下来的法式慵懒,更包含了空气里的氤氲市井气。而相较于其他东南亚国家的偏重口味,越南美食却是清爽可口,与众不同。食材里多是新鲜果蔬,多以蒸、凉拌、烤、焖等手法,并配以柠檬、香草和鱼露等调味品,口味偏酸、甜,清淡而不油腻。味道很夏天,也很美味。
  高品质新鲜悦食体验
  Pho Asia亚阁秉承一贯的“新鲜”理念,坚持用最高品质的食材烹饪美味,呈现出精致可口的越南美食。其主打菜中,“和牛火车头”的用料就是精选来自澳洲的和牛,以及熟牛肉、牛筋、金钱肚、牛筋丸和牛百叶等,配以Q弹河粉及熬制24小时的优质高汤,成为点单率最高的菜品之一。
  对于中国的食客来说,越南菜并不陌生,但若想吃到新鲜可口的纯正越南佳肴并不容易。而在Pho Asia亚阁,除了有经典的“和牛火车头”河粉外,还有地道的越南烧烤、越南咖喱以及西贡春卷、米纸卷等越南美食。Pho Asia亚阁将街头小食搬进高档餐厅,让食客体验异国美食的同时,更了解饮食文化以及背后的美食故事。
  隐藏在闹市中的越南情调
  Pho Asia亚阁位于上海长宁来福士的新店,地处闹市商务圈,也正是上海精英人群聚集之地。新店开设在长宁来福士东区B1层,占地面积约150平米,装修风格简洁明快,带有越南情调的竹灯笼及长条桌案令人耳目一新。而使用的特色大碗以及竹编小碟等餐具系列,都会让人念起越南特色风情。
  在闹市中品尝异国风味,也是现代都市人追求的别样风格。Pho Asia亚阁正是敏锐捕捉到了这种潮流趋势,为食客们打造了都市时尚新聚点。将越南情调融入中国商业区,将清淡健康饮食呈现在中国人的餐单之中,Pho Asia亚阁一直在不断努力,希望得到更多人的赞同。
  精致越南美食令饕餮客赞不绝口
  越南菜一直是全世界食客最喜爱的菜系之一,其菜肴酸甜可口外加一点点的辣,烹调时注重清爽原味,以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。而油炸或烧烤的菜,会配以新鲜生菜、薄荷、香茅九层塔等生吃菜类,去腻下火。不仅色香味兼备,手艺更是细致精巧,颇具文化色彩。其卖相更是吸取了法式大餐精工细作的风格,非常耐看。
  Pho Asia亚阁的招牌菜品包含了诸多越南特色美食,更有许多创意菜肴,令人食欲大增,食指大动,让饕餮客们赞不绝口。
  招牌菜 “和牛”火车头 
      相传以前越南火车站总有美味的河粉卖,争相来买的人群要从火车尾排队排到火车头,火车头牛肉粉由此得名。Pho Asia亚阁的“和牛”火车头以精选澳洲和牛、及熟牛肉、牛筋、金钱肚、牛筋丸和牛百叶等,配以Q弹河粉及熬制24小时的优质高汤,成为必点招牌菜。
 
 
     澳洲和牛汤河粉
          Pho Asia亚阁的另一必点招牌菜,汤底是熬制24小时而成的牛肉高汤,配以细滑Q弹的河粉,以及薄嫩的顶级澳洲和牛,另加入九层塔、泰国香菜、银牙、洋葱、脆干葱及青柠,令菜品鲜美可口,爽口浓郁。
  小食
烧猪颈肉串

在越南菜以鱼虾为主的菜品中,猪颈肉成为经典的越南小食,口感略甜,肥而不腻的烧烤方式成就其鲜美的味道,令人欲罢不能。
鲜虾扎肉米纸卷
 米纸卷是非常具有越南特色的美食,因其玲珑剔透的外形包裹着不同的馅料而闻名。Pho Asia亚阁的鲜虾扎肉米纸卷包裹新鲜虾肉,蘸以特质酱料,令味蕾得到满足。
越南炸春卷 
提及越南美食,自然都会想到炸春卷,但如何做的好吃,并具有极高卖相也是相当有技巧的事情。其馅料使用新鲜的材料,炸制过程充分却不油腻才是最大的特色。
香兰叶西米椰汁糕  
卖相非常讨喜,竹编小碟上盛放4个用竹叶包裹的椰汁糕,味道甜而不腻,拥有非常浓郁的椰汁香味,很受食客的欢迎。
  拼盘
“亚阁”拼盘
 亚阁精选菜品,其中包括越南春卷2只、芒果米纸卷2只、竹盖虾2只、炸香兰叶鸡肉包6只。一次性可以品尝到各类越南美味,满足美食需求。 烧烤拼盘 烧烤也是越南美食特色菜品,在Pho Asia亚阁精选了烧虾4串、烧鱿鱼4串、扇贝4个、烧杂菇,将越南街头小食带到高档餐厅,满足味蕾。
  特色菜
咖喱牛腩  
越南咖喱
不同于其他东南亚一带咖喱的辛辣和厚重,更拥有一种清甜香软的味道,与精选的牛腩一起煮炖,拥有与众不同的口感。 西贡煎薄饼 西贡薄饼也是越南街头特色食物之一,在Pho Asia亚阁将其创新,添加虾仁、肉糜、蘑菇、银牙、香葱等食材,令其口感更佳丰盛。
  饮品
越南滴滴咖啡  
将咖啡粉盛在越式滴漏壶(又称“滴滴金”)中,倒入滚开水,让咖啡一滴一滴流到杯子里。大约10分钟后等咖啡滴完,随个人口味加糖或者加点炼乳搅拌好即可饮用。在越南有两种饮法:冷饮和热饮。
  - 完 -
  关于Pho Asia亚阁
  Pho Asia亚阁品牌由新加坡籍创始人吕立毓先生5年前引入上海,秉承着“将越南美味带到全世界”的理念,将最纯正的越南美味率先带到上海,并以提供新鲜、高品质越南美食为主旨。目前,Pho Asia亚阁在上海已经开设了3家门店,并将在下半年开设更多门店,期待能为食客们带来最纯粹的异国美食享受。?
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